1. Processo continuo ad alto rendimento degli alimenti.
2. Elaborazione di materiali relativamente asciutti e viscosi.
3. Caratteristiche materiali e sapori migliorate degli alimenti.
4. Controllo sui cambiamenti termici dei componenti alimentari.
5. Uso di ingredienti non convenzionali.
6. Effluenti ridotti.
7. Un enorme risparmio energetico a causa di processi altamente efficienti dal punto di vista energetico.
La cucina di estrusione degli alimenti a vite gemella (estrusore a doppia vite) è il futuro. Oggi, gli estrusori possono essere utilizzati per produrre alimenti umani e animali, nonché per prodotti industriali.
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